Tescoma Hemlagad Karamellkaka

Ett HEMMAGJORT TRDELNIK (4 ST)

Ingredienser för degen: 280 g vetemjöl, 150 ml ljummet mjölk, 35 g smör, 35 g margarin, 15 g florsocker, 13 g färsk jäst, 3 äggulor, en nypa salt
Ingredienser för strössel: 200 g socker, 1 tsk kanel, paket vaniljsocker
DEG INSTRUKTIONER: Blanda jäst, mjölk och en tesked florsocker (5 g). Vispa smör och margarin med 3 äggulor till ett skum, tillsätt mjöl och det återstående sockret (10 g) och blanda. Tillsätt den upplösta jästen till degen, bearbeta väl och låt jäsa i 30 till 45 minuter.
TRDELNIK RECEPT:
1. Gör ca 1 m långa remsor.
2. Vira dem runt spettet, vik in ändarna.
3. Kavla ut så att de virade remsorna går ihop.
4. Pensla med smör och låt jäsa i 15 minuter.
5. Grädda i ugnen i 20 till 25 minuter vid 200 °C.
6. Vänd dem en tredjedel* två gånger och pensla med smör en gång under gräddningen.
7. Pensla med smör igen och täck med blandningen av socker och kanel. 8. Ta bort greppet och försiktigt glid trdelniket ner.
*Obs: Tiden som krävs för gräddning och intervallen för att vända spettet kan variera beroende på typ av ugn.
Observera: Spetten, hållaren och silikonhandtagen är heta under gräddningsprocessen; använd alltid en ugnsvante.