Rökning – Hur man marinerar och tillagar kött, skaldjur, grönsaker, frukt och andra delikatesser (Tjeckiska)

📖 Rökning – rökning av kött, skaldjur, grönsaker, frukt och mer
Rökning är ett gammalt sätt att förlänga hållbarheten och fördjupa smaken. Kocken Jeremy Schmid förklarar steg för steg hur man bygger sin egen rök och hur man korrekt förbereder, kryddar och röker många typer av kött och andra livsmedel för bästa resultat. Varje kapitel avslutas med recept, och du kommer att lära dig att du kan röka inte bara kött utan också ostar, nötter, ägg, grönsaker, frukt och till och med salt.

✍️ Författare: Jeremy Schmid
🏢 Förlag: Grada
📄 Sidor: 160
🌐 Språk: Tjeckiska
📅 Publicerad: 2018
🏷️ ISBN: 9788027106523

🌍 Internationell frakt tillgänglig