Konsten att fermentera II. (Czech)

📖 Konsten att fermentera II. – öl, surdeg, miso, tofu och mer
Den andra volymen av Sandor Ellix Katzs banbrytande verk om fermentation täcker öl och andra alkoholhaltiga drycker, surdegsbröd, miso, tofu och tempeh, fermenterat kött, fisk och ägg, och till och med hur fermentation kan förändra samhället. Skriven i hans oemotståndliga stil, gör den dig till en expert på fermenterade livsmedel medan du läser nästan som en detektivberättelse om fördelaktiga mikrober.

✍️ Författare: Sandor Ellix Katz
🏢 Förlag: Grada
📄 Sidor: 342
🌐 Språk: Tjeckiska
📅 Publicerad: 2021
🏷️ ISBN: 9788027103157

🌍 Internationell frakt tillgänglig