Ölbryggning - teori och praktik av öltillverkning (Czech)

📖 Pivovarství - teori och praktik för öltillverkning – den definitiva avhandlingen om bryggning
Genom sexton kapitel täcker detta monumentala verk hela öltillverkningsprocessen, från råvaror, malt, humle, vatten och bryggjäst, genom vörtberedning, primär jäsning och lagring, till filtrering, pastörisering och buteljering. Det jämför ölsorter och undersöker de fysikaliska och sensoriska stabiliteter som definierar utmärkt öl, vilket gör det till en oumbärlig referens för bryggare och seriösa entusiaster.

✍️ Författare: grupp av författare, Gabriela Basařová
🏢 Förlag: Havlíček Brain Team
📄 Sidor: 920
🌐 Språk: Tjeckiska
📅 Publicerad: 2022
🏷️ ISBN: 9788087109779

🌍 Internationell frakt tillgänglig