Dr. Oetker Arkgelatin

Dr. Oetker, spol. s r.o.
Americká 2335
272 01 Kladno
Tjeckien
+420 312 830 299

Ätbar svin-gelatin.

Denna produkt listar inte allergener.

1. För krämer, desserter och fyllningar:
Lägg gelatinbladen i en skål med 4–5 matskedar vatten och låt dem svälla i cirka 10 minuter.
Värm blandningen försiktigt (koka inte), rör om konstant tills gelatinet är helt upplöst.
Tillsätt 2 matskedar av grädden eller fruktjuicen till det upplösta gelatinet och rör om väl.
Blanda gelatinet tillbaka i den huvudsakliga grädd- eller fruktblandningen. Fortsätt bearbeta enligt ditt recept.

2. För geléer och aspik:
Lägg gelatinbladen i 0,5 liter kallt vatten eller buljong i cirka 10 minuter.
Värm försiktigt, rör om konstant, tills de är helt upplösta.
Låt gelatinet svalna något och använd enligt instruktionerna i ditt recept.

Tips:
För salta rätter, lös upp gelatinet i en smaksatt buljong gjord med vatten, lök, lagerblad, kryddpeppar och peppar. Koka buljongen, krydda med vinäger, salt och socker, och använd den för att lösa upp gelatinet för en perfekt smaksatt aspik.