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Tescoma Homemade Trdelnik - Set per la Preparazione del Tradizionale Trdelník
Trasforma l'impasto dolce lievitato nel trattamento a spirale profumato alla cannella che i cechi amano.
Il set a doppio cilindro brevettato di Tescoma ti consente di arrotolare, lievitare e cuocere due trdelníks perfettamente uniformi contemporaneamente, senza bisogno di fuoco aperto. Le impugnature in silicone resistenti al calore rimovibili rendono facile la rotazione; i segni di allineamento garantiscono una crosta dorata tutto intorno. Gusto da chiosco, controllo fatto in casa.
📦 Contenuto della confezione: 2 cilindri da forno in acciaio inossidabile con impugnature in silicone + supporto
📏 Dimensioni (supporto): 20 × 23 × 8.5 cm | Peso del set 0.57 kg
🌍 Spedizione internazionale disponibile
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Ricette
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UN TRDELNIK FATTO IN CASA (4 PEZZI)
Ingredienti per l'impasto: 280 g di farina bianca, 150 ml di latte tiepido, 35 g di burro, 35 g di strutto, 15 g di zucchero a velo, 13 g di lievito fresco, 3 tuorli d'uovo, un pizzico di sale
Ingredienti per la spolverata: 200 g di zucchero, 1 cucchiaino di cannella, 1 pacchetto di zucchero vanigliato
ISTRUZIONI PER L'IMPASTO: Mescolare insieme lievito, latte e un cucchiaino di zucchero a velo (5 g). Montare burro e strutto con 3 tuorli d'uovo fino a ottenere una schiuma, aggiungere la farina e lo zucchero rimanente (10 g) e mescolare. Aggiungere il lievito sciolto all'impasto, lavorare bene e lasciare lievitare per 30-45 minuti.
RICETTA DEL TRDELNIK:
1. Fare strisce lunghe circa 1 m.
2. Avvolgerle attorno allo spiedo, piegare le estremità.
3. Stendere in modo che le strisce avvolte si uniscano.
4. Spennellare con burro e lasciare lievitare per 15 minuti.
5. Cuocere in forno per 20-25 minuti a 200 °C.
6. Ruotarle di un terzo* due volte e spennellare con burro una volta durante la cottura.
7. Spennellare di nuovo con burro e cospargere con la miscela di zucchero e cannella. 8. Rimuovere la presa e far scivolare delicatamente il trdelnik.
*Nota: Il tempo necessario per la cottura e gli intervalli per ruotare lo spiedo possono variare a seconda del tipo di forno.
Avviso: Gli spiedi, il supporto e le maniglie in silicone sono caldi durante il processo di cottura; utilizzare sempre un guanto da forno.
Produttore
Produttore
TESCOMA s.r.o.
U Tescomy 241
760 01 Zlín
Repubblica Ceca
tel.: +420 800 801 122
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