El arte de la fermentación I. (Checo)

📖 El arte de la fermentación I. – el libro más completo sobre fermentación jamás escrito
Con su estilo irresistible, Sandor Ellix Katz te guía a través de procedimientos y equipos, verduras encurtidas y kimchi, bebidas fermentadas, yogures, kefires y quesos caseros, hidromieles, vinos y sidras. Ya sea que quieras fermentar en casa, equipar tu cocina o simplemente explorar el mundo de los microbios amigables que benefician nuestra salud, este es un libro imprescindible.

✍️ Autor: Sandor Ellix Katz
📄 Páginas: 360
🌐 Idioma: Checo
📅 Publicado: 2021
🏷️ ISBN: 9788027103164

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