La fuerza de la fermentación natural - Sabor único y poder curativo de las culturas vivas (Czech)

📖 La fuerza de la fermentación natural - Sabor único y poder curativo de las culturas vivas – la magia culinaria de los alimentos fermentados
Esta celebración de la fermentación explora los sabores y las culturas beneficiosas que la humanidad ha disfrutado durante milenios. El primer libro de cocina que se adentra tan profundamente en el tema, ofrece recetas simples para platos nutritivos y curativos, desde productos lácteos y quesos fermentados caseros hasta pan de masa madre, legumbres y variaciones infinitas de chucrut y verduras en escabeche.

✍️ Autor: Sandor Ellix Katz
📄 Páginas: 256
🌐 Idioma: Checo
📅 Publicado: 2020
🏷️ ISBN: 9788027130290

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