Fermentamos verduras - Saludablemente, rápido, sabroso mediante fermentación láctica – Lorenz-Ladener Claudia (2016)

📖 Fermentamos verduras – healthy, quick and tasty lacto-fermentation
Las bacterias del ácido láctico son excelentes conservantes naturales, ayudando a las verduras a mantener sus vitaminas y minerales mientras desarrollan aromas que ningún otro método puede igualar. Sin recetas exóticas, la autora presenta técnicas tradicionales y modernas probadas para conservar biológicamente las verduras, mucho más allá de simplemente encurtir repollo.

✍️ Autor: Claudia Lorenz-Ladener
📄 Páginas: 120
🌐 Idioma: Checo
📅 Publicado: 2016
🏷️ ISBN: 9788024757858

🌍 Envío internacional disponible