Cómo cocinan los chefs – Todo lo que siempre quisiste saber sobre cocinar (Checo)

📖 Cómo cocinan los chefs – todo lo que siempre quisiste saber sobre cocinar
Mientras cocinas, ¿te preguntas qué consejo es correcto, por qué algo funciona y algo más falla, o cómo corregir un error en la cocina? Stuart Farrimond responde más de 160 de las preguntas más comunes, convirtiendo la investigación más reciente en respuestas claras y prácticas sobre la ciencia de la cocina: carne, verduras, repostería y más, escrito con claridad y facilidad.

✍️ Autor: Stuart Farrimond
📄 Páginas: 256
🌐 Idioma: Checo
📅 Publicado: 2020
🏷️ ISBN: 9788075296207

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