Zabijačka casera (Checo)

📖 Zabijačka casera – la tradicional fiesta del cerdo checa
Guía detallada e ilustrada con fotos sobre el sacrificio de cerdos en casa y cómo descomponer un lado de cerdo en cortes listos para la cocina. Una variedad de recetas cubre especialidades tradicionales muy queridas y productos ahumados, y los autores también explican formas seguras de conservar el excedente — un manual completo sobre la tradición checa de la zabijačka.

✍️ Autor: Josef Půhoný
🏢 Editorial: Brázda
📄 Páginas: 120
🌐 Idioma: Checo
📅 Publicado: 2016
🏷️ ISBN: 9788020904188

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