Divočák – Recepty z kančího masa (Czech)

📖 Divočák – cocinar con jabalí
Los autores se unieron a una cacería de jabalí en los bosques del sur de Suecia, presentes desde el disparo hasta el desollado y la carnicería. La carne de una sola cerda de enero fue suficiente para las 52 recetas del libro — además de algunos bocadillos para los perros de caza. Magra con un delicado sabor a caza, el jabalí brilla en la cocción a baja temperatura, a la parrilla y en salchichas y platos picados, desde comidas simples hasta festines festivos.

✍️ Autores: Mikael Axell, Frida Ernsth
🏢 Editorial: Vašut
📄 Páginas: 142
🌐 Idioma: Checo
📅 Publicado: 2022
🏷️ ISBN: 9788075413239

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