SKU:623390.00
Auf Lager
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Tescoma Homemade Trdelnik – Traditionelles Trdelník-Backset
Verwandeln Sie süßen Hefeteig in die spiralförmige, nach Zimt duftende Leckerei, die die Tschechen lieben.
Mit dem patentierten Doppelzylinder-Set von Tescoma können Sie zwei perfekt gleichmäßige Trdelníks gleichzeitig ausrollen, aufgehen lassen und backen – ganz ohne offenes Feuer. Abnehmbare, hitzebeständige Silikongriffe erleichtern das Drehen; Ausrichtungsmarkierungen sorgen für eine goldbraune Kruste. Geschmack wie vom Straßenstand, hausgemachte Kontrolle.
📦 Im Lieferumfang enthalten: 2 Edelstahl-Backzylinder mit Silikongriffen + Ständer
📏 Abmessungen (Ständer): 20 × 23 × 8,5 cm | Gewicht des Sets 0,57 kg
🌍 Internationaler Versand möglich
Aktie
Rezepte
Rezepte
EIN HAUSGEMACHTER TRDELNIK (4 STÜCK)
Zutaten für den Teig:280 g Mehl, 150 ml lauwarme Milch, 35 g Butter, 35 g Backfett, 15 g Puderzucker, 13 g frische Hefe, 3 Eigelb, eine Prise Salz
Zutaten zum Bestreuen:200 g Zucker, 1 TL Zimt, Päckchen Vanillezucker
TEIGZUBEREITUNG:Hefe, Milch und 1 TL Puderzucker (5 g) verrühren. Butter und Backfett mit 3 Eigelb schaumig schlagen, Mehl und restlichen Zucker (10 g) zugeben und verrühren. Die aufgelöste Hefe zum Teig geben, gut durchkneten und 30 bis 45 Minuten gehen lassen.
TRDELNIK-REZEPT:
1. Machen Sie ca. 1 m lange Streifen.
2. Wickeln Sie sie um den Spieß und falten Sie die Enden.
3. Ausrollen, sodass die gewickelten Streifen aneinander liegen.
4. Mit Butter bestreichen und 15 Minuten gehen lassen.
5. Im Backofen bei 200 °C 20 bis 25 Minuten backen.
6. Während des Garvorgangs zweimal um ein Drittel* wenden und einmal mit Butter bestreichen.
7. Nochmals mit Butter bestreichen und in der Zucker-Zimt-Mischung wenden. 8. Den Griff entfernen und den Trdelnik vorsichtig nach unten gleiten lassen.
*Notiz:Die zum Garen benötigte Zeit und die Intervalle zum Drehen des Spießes können je nach Backofentyp variieren.
Beachten:Die Spieße, der Halter und die Silikongriffe werden während des Garvorgangs heiß, verwenden Sie daher immer einen Topflappen.
Hersteller
Hersteller
TESCOMA sro
U Tescomy 241
760 01 Zlín
Tschechische Republik
Tel.: +420 800 801 122
