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Tescoma Hausgemachter Trdelnik - Traditionelles Trdelník Backset
Verwandeln Sie süßen Hefeteig in die spiralförmige, zimtduftende Leckerei, die die Tschechen lieben.
Das patentierte Zwillingszylinder-Set von Tescoma ermöglicht es Ihnen, zwei perfekt gleichmäßige Trdelníks gleichzeitig zu rollen, gehen zu lassen und zu backen – kein offenes Feuer erforderlich. Abnehmbare hitzebeständige Silikongriffe erleichtern die Drehung; Ausrichtungsmarkierungen sorgen für eine goldene Kruste rundherum. Straßenstandgeschmack, hausgemachte Kontrolle.
📦 Im Lieferumfang enthalten: 2 Backzylinder aus Edelstahl mit Silikongriffen + Ständer
📏 Abmessungen (Ständer): 20 × 23 × 8.5 cm | Setgewicht 0.57 kg
🌍 Internationaler Versand verfügbar
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Rezepte
Rezepte
EIN HAUSGEMACHTER TRDELNIK (4 STÜCK)
Zutaten für den Teig:280 g Mehl, 150 ml lauwarme Milch, 35 g Butter, 35 g Backfett, 15 g Puderzucker, 13 g frische Hefe, 3 Eigelb, eine Prise Salz
Zutaten zum Bestreuen:200 g Zucker, 1 TL Zimt, Päckchen Vanillezucker
TEIGZUBEREITUNG:Hefe, Milch und 1 TL Puderzucker (5 g) verrühren. Butter und Backfett mit 3 Eigelb schaumig schlagen, Mehl und restlichen Zucker (10 g) zugeben und verrühren. Die aufgelöste Hefe zum Teig geben, gut durchkneten und 30 bis 45 Minuten gehen lassen.
TRDELNIK-REZEPT:
1. Machen Sie ca. 1 m lange Streifen.
2. Wickeln Sie sie um den Spieß und falten Sie die Enden.
3. Ausrollen, sodass die gewickelten Streifen aneinander liegen.
4. Mit Butter bestreichen und 15 Minuten gehen lassen.
5. Im Backofen bei 200 °C 20 bis 25 Minuten backen.
6. Während des Garvorgangs zweimal um ein Drittel* wenden und einmal mit Butter bestreichen.
7. Nochmals mit Butter bestreichen und in der Zucker-Zimt-Mischung wenden. 8. Den Griff entfernen und den Trdelnik vorsichtig nach unten gleiten lassen.
*Notiz:Die zum Garen benötigte Zeit und die Intervalle zum Drehen des Spießes können je nach Backofentyp variieren.
Beachten:Die Spieße, der Halter und die Silikongriffe werden während des Garvorgangs heiß, verwenden Sie daher immer einen Topflappen.
Hersteller
Hersteller
TESCOMA s.r.o.
U Tescomy 241
760 01 Zlín
Tschechische Republik
tel.: +420 800 801 122
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