Kaje Schornsteinkuchen – Trdelnik-Teigmischung
Kaje Schornsteinkuchen – Trdelnik-Teigmischung
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TRDELNÍK-Teigmischung – Authentischer altböhmischer Baumstriezel
Backen Sie in wenigen Minuten tschechische Baumstriezel (Trdelníky) in Café-Qualität. Diese professionelle Mischung folgt einem traditionellen böhmischen Rezept und benötigt nur lauwarmes Wasser und Öl, um einen wunderbar weichen, aromatischen Teig herzustellen, der außen knusprig und innen fluffig wird.
📦 Gewicht: 1 kg
🌍 Internationaler Versand möglich
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Zutaten
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Salz, Trockenmolke, Trockenhefe, feines Sojamehl, Emulgatoren (E472e, E170), Guarkernmehl, Aroma, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Backenzym-Vormischung
Enthält Allergene
Enthält Allergene
Weizen, Milch (Molke), Soja
Zubereitungshinweise
Zubereitungshinweise
Zubereitungshinweise
500 g Mix mit 250 ml lauwarmem Wasser und 50 ml Öl verrühren.
Zu einer glatten Masse kneten, abdecken und an einem warmen Ort ca. 40 Min. gehen lassen.
Rollen Sie den Teig auf einem bemehlten Brett zu Strängen und wickeln Sie diese auf Formen (Metallröhren, saubere Babynahrungsgläser oder unsere Tescoma-Form). Lassen Sie kleine Lücken und rollen Sie den gewickelten Teig vorsichtig zusammen, um ihn zu verschließen.
Mit zerlassener Butter bestreichen und bei 180 °C (356 °F) je nach gewünschter Bräunung 15–20 Minuten backen.
Noch heiß leicht mit Butter bestreichen und mit Zimtzucker oder zerstoßenen Nüssen wälzen.
Tipp: Bei größeren Mengen Flüssigkeiten im gleichen Verhältnis 500 g : 250 ml : 50 ml skalieren.
