Kaje Schornsteinkuchen - Trdelnik Teigmischung
Kaje Schornsteinkuchen - Trdelnik Teigmischung
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TRDELNÍK Teigmischung – Authentischer Alt-Böhmischer Schornsteinkuchen
Backen Sie café-qualitäts tschechische Schornsteinkuchen (trdelníky) in Minuten. Diese professionelle Mischung folgt einem traditionellen böhmischen Rezept und benötigt nur lauwarmes Wasser und Öl, um wunderbar weichen, aromatischen Teig zu erzeugen, der außen knusprig und innen fluffig backt.
📦 Gewicht: 1 kg / 35,27 oz
🌍 Internationaler Versand verfügbar
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Zutaten
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Salz, Trockenmolke, Trockenhefe, feines Sojamehl, Emulgatoren (E472e, E170), Guarkernmehl, Aromastoff, Antioxidans (Ascorbinsäure), Backenzym-Premix
Enthält Allergene
Enthält Allergene
Weizen, Milch (Molke), Soja
Zubereitungshinweise
Zubereitungshinweise
Zubereitungshinweise
500 g Mischung mit 250 ml lauwarmem Wasser und 50 ml Öl vermengen.
Kneten, bis der Teig glatt ist; abdecken und an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig zu Strängen rollen und um Formen (Metallröhren, saubere Babygläser oder unsere Tescoma-Form) wickeln. Kleine Lücken lassen; den gewickelten Teig vorsichtig rollen, um ihn zu verschließen.
Mit geschmolzener Butter bestreichen und bei 180 °C (356 °F) 15–20 Minuten backen, je nach gewünschter Bräunung.
Während des Backens leicht mit Butter bestreichen und in Zimtzucker oder zerstoßenen Nüssen wälzen.
Tipp: Für größere Mengen Flüssigkeiten im gleichen Verhältnis 500 g : 250 ml : 50 ml skalieren.
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