Roken – Hoe je vlees, zeevruchten, groenten, fruit en andere lekkernijen marineert en bereidt (Tsjechisch)

📖 Roken – vlees, zeevruchten, groenten, fruit en meer roken
Roken is een oude manier om de houdbaarheid te verlengen en de smaak te verdiepen. Chef Jeremy Schmid legt stap voor stap uit hoe je je eigen roker bouwt en hoe je veel soorten vlees en andere voedingsmiddelen op de juiste manier kunt bereiden, kruiden en roken voor de beste resultaten. Elk hoofdstuk wordt afgerond met recepten, en je leert dat je niet alleen vlees kunt roken, maar ook kazen, noten, eieren, groenten, fruit en zelfs zout.

✍️ Auteur: Jeremy Schmid
🏢 Uitgever: Grada
📄 Pagina's: 160
🌐 Taal: Tsjechisch
📅 Gepubliceerd: 2018
🏷️ ISBN: 9788027106523

🌍 Internationale verzending beschikbaar