Kracht van natuurlijke fermentatie - Unieke smaak en genezende kracht van levende culturen (Czech)

📖 Kracht van natuurlijke fermentatie - Unieke smaak en genezende kracht van levende culturen – de culinaire magie van gefermenteerd voedsel
Deze viering van fermentatie verkent de smaken en nuttige culturen die de mensheid al duizenden jaren geniet. Het eerste kookboek dat zo diep op het onderwerp ingaat, biedt eenvoudige recepten voor voedzame, genezende gerechten, van zelfgemaakte gefermenteerde zuivel en kaas tot zuurdesembrood, peulvruchten en eindeloze variaties op zuurkool en ingelegde groenten.

✍️ Auteur: Sandor Ellix Katz
🏢 Uitgever: Grada
📄 Pagina's: 256
🌐 Taal: Tsjechisch
📅 Gepubliceerd: 2020
🏷️ ISBN: 9788027130290

🌍 Internationale verzending beschikbaar