Waarom schnitzels trillen - Chemie in de keuken (Tsjechisch)

📖 Waarom schnitzels trillen - Chemie in de keuken – de fascinerende chemie achter koken
Koken is in wezen een chemisch proces. Dit boek geeft je geen nieuwe recepten, maar onthult veel intrigerende feiten over voedsel, van de chemische samenstelling en waarom we een schnitzel slaan tot waarom een worm altijd de mooiste appel kiest, met een substantiële sectie over de E-nummers die in ons voedsel te vinden zijn.

✍️ Auteur: Vladimír Mikeš
🏢 Uitgever: Dokořán
📄 Pagina's: 184
🌐 Taal: Tsjechisch
📅 Gepubliceerd: 2023
🏷️ ISBN: 9788076750869

🌍 Internationale verzending beschikbaar