Nieuwe encyclopedie van Tsjechische en Moravische wijn – deel 2 (Tsjechisch)

📖 Nieuwe Encyclopedie van Tsjechische & Moravische Wijn, Deel 2 – van druif tot glas
Deel twee volgt de druiven de kelder in om hun transformatie in wijn te getuigen. Hoofdstukken behandelen de geschiedenis van wijnmaken en kelderarchitectuur, de samenstelling van wijn, en — in de grootste lengte — de methoden voor het produceren van stille en mousserende wijnen, hun fouten en defecten, en een rondleiding door de wijnsubregio's. Het boek sluit af met de nieuwste bevindingen over de gunstige effecten van wijn, een woordenlijst van wijnmaaktermen en het meest complete overzicht van wijnpatronen tot nu toe. Gepubliceerd met het Wijnfonds en de Unie van Wijnmakers van de Tsjechische Republiek.

✍️ Auteurs: Bohumil Vurm, Vilém Kraus, Zuzana Foffová
🏢 Uitgever: Praga Mystica
📄 Pagina's: 312
🌐 Taal: Tsjechisch
📅 Gepubliceerd: 2008
🏷️ ISBN: 9788086767093
📦 Formaat: Hardcover

🌍 Internationale verzending beschikbaar