Hoe vlees te kopen en te verwerken (Edice Apetit speciál) (Czech)

📖 Hoe vlees te kopen en te verwerken – vlees kopen en slachten
Bijna drie jaar lang heeft Apetit een maandelijkse serie gedraaid met chef-kok Václav Frič, een specialist in vlees en traditionele Tsjechische keuken. Alle 34 afleveringen zijn hier verzameld over 180 pagina's, plus een nieuw hoofdstuk over wild. Leer hoe je varkensvlees, rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees en wild koopt, ontdek de sneden die slagers voor zichzelf hielden, en hoe je elk deel kunt gebruiken — met populaire recepten doorheen.

✍️ Auteur: Václav Frič
📄 Pagina's: 180
🌐 Taal: Tsjechisch
📅 Gepubliceerd: 2015
🏷️ ISBN: 9788087575390

🌍 Internationale verzending beschikbaar