Fermentace – Kvašené potraviny pro zdravý život (Czech)

📖 Fermentace – gefermenteerde voedingsmiddelen voor een gezond leven
Wat hebben boerderijkaas, knapperig zuurdesem, sprankelend zelfgemaakt gemberbier en een kom gemarineerde olijven gemeen? Het zijn allemaal producten van fermentatie — het proces waarbij 'goede' bacteriën voedsel conserveren en transformeren in uniek heerlijke gerechten en dranken die goed zijn voor je gezondheid. Terwijl de bewustwording van probiotische voedingsmiddelen groeit, brengt Holly Davis deze oude kunst terug voor de moderne keuken.

✍️ Auteur: Holly Davis
🏢 Uitgever: Grada
📄 Pagina's: 272
🌐 Taal: Tsjechisch
📅 Gepubliceerd: 2021
🏷️ ISBN: 9788027131525

🌍 Internationale verzending beschikbaar