Ricette riscoperta (Czech)

📖 Ricette riscoperta – ricette riscoperta per manzo, vitello e maiale
Consigliato dall'Associazione degli Hotel e Ristoranti della Repubblica Ceca, questo libro si concentra su tagli spesso trascurati che producono delizie incredibili. Impara a preparare stinco di manzo con salsa di pan di zenzero, guance di manzo con purè di patate, un grande gulasch di stinco, animelle di vitello, tafelspitz e polpettone fatto in casa, con nuove prospettive su piatti dimenticati.

✍️ Autore: Eva Filipová
🏢 Editore: Exempla
📄 Pagine: 197
🌐 Lingua: Ceco
📅 Pubblicato: 2009
🏷️ ISBN: 9788090443600

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