L'arte della fermentazione I.

📖 L'arte della fermentazione I. – il libro più completo sulla fermentazione mai scritto
Nel suo stile irresistibile, Sandor Ellix Katz ti guida attraverso procedure e attrezzature, verdure sott'aceto e kimchi, bevande fermentate, yogurt, kefir e formaggi fatti in casa, idromele, vini e sidri. Che tu voglia fermentare a casa, attrezzare la tua cucina o semplicemente esplorare il mondo dei microbi amichevoli che giovano alla nostra salute, questo è un must-have.

✍️ Autore: Sandor Ellix Katz
🏢 Editore: Grada
📄 Pagine: 360
🌐 Lingua: Ceco
📅 Pubblicato: 2021
🏷️ ISBN: 9788027103164

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