La Cuisine pragoise ancienne (French)

📖 La Cuisine pragoise ancienne – le ricette originali della Praga antica (French)
Torta di miglio, kaldoun, kreplach, pain perdu alla praghese… Cosa appartiene davvero alla cucina ceca classica? Questa edizione in lingua francese rivela quanti piatti 'cechi' siano in realtà arrivati da tutta Europa — che il vepřo-knedlo-zelo fosse una creazione di un ristoratore, e la cotoletta di vitello impanata provenisse dal nord Italia tramite Vienna. Una raccolta affascinante di autentiche ricette ceche antiche e storia culinaria.

🌐 Lingua: Francese
🏷️ ISBN: 9788072527472
📦 Editore: Práh

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