Pane di lievito madre – Kváskománie in Repubblica Ceca e Moravia (Czech)

📖 Pane di lievito madre – il compagno del panificatore casalingo
Un aiuto e un consulente per chiunque faccia pane di lievito madre a casa, basato su oltre 30 anni di esperienza dell'autore e fonti professionali di qualità. Una sezione di domande e risposte copre metodi a fasi e accelerati, risoluzione dei problemi e preparazione del proprio lievito, oltre a 30 ricette ispiratrici per impasti e cotture di lievito madre — anche dolci di lievito madre.

✍️ Autore: Pavla Momčilová
🏢 Editore: Medica Info
📄 Pagine: 120
🌐 Lingua: Ceco
📅 Pubblicato: 2015
🏷️ ISBN: 9788085936704

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