Knedlíková revoluce (Ceco)

📖 Knedlíková revoluce – la rivoluzione dei gnocchi
Un piatto tradizionale in una nuova veste. Con consigli professionali di Michael Schlaipfer, questo ispirante libro di cucina moderno reinventa il gnocco: gnocchi di cavolo con schiuma di rafano, gnocchi di trota con schiuma di birra di grano, soufflé di pane con finferli, gnocco di brioche con composta d'anatra, oltre a interpretazioni internazionali come ravioli di gnocchi di pane con schiuma di parmigiano e gnocchi di pretzel. Felicità perfetta dei gnocchi, piena di sorprese.

📄 Pagine: 96
🌐 Lingua: Ceco
📅 Pubblicato: 2017
🏷️ ISBN: 9788087034385

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