Lingua, cuore, cervello, sangue (Ceco)

📖 Lingua, cuore, cervello, sangue – un tributo sentito al cibo ceco autentico
Nessuna giacca da chef ricamata, nessuna espuma, nessun fronzolo — il libro di cucina di Martin Pecina è un tributo sentito ai piatti con cui è cresciuto. Carne marmorizzata, frattaglie, vino, grappe di frutta, noci, erbe e pane semplice sono le fondamenta della sua cucina. Giura per la cucina tradizionale in pentola, grassi animali, salse ricche e l'aroma del cibo affumicato — assolutamente semplice, economico e delizioso.

✍️ Autore: Martin Pecina
📄 Pagine: 176
🌐 Lingua: Ceco
📅 Pubblicato: 2023
🏷️ ISBN: 9788024293318

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