Nous cuisinons sans gaspillage - Recettes de la racine à la fleur (Tchèque)

📖 Nous cuisinons sans gaspillage – cuisiner de la racine à la fleur avec zéro déchet
Des accompagnements de restes, des morceaux de légumes coupés, des fruits trop mûrs, souvent un casse-tête que vous ne voulez pas jeter. Bonne nouvelle : ils font de merveilleux plats ! L'éditrice culinaire Kateřina Bičíková propose quatre-vingts recettes inventives qui utilisent l'ingrédient entier, de la racine à la fleur. Ne jetez pas les fanes de légumes, les épluchures de pommes ou de pommes de terre, ou les dumplings rassis ; apprenez à transformer ces outsiders culinaires en repas délicieux.

✍️ Auteur : Kateřina Bičíková
📄 Pages : 176
🌐 Langue : Tchèque
📅 Publié : 2022
🏷️ ISBN : 9788027112685

🌍 Expédition internationale disponible