Langue, cœur, cerveau, sang (Czech)

📖 Langue, cœur, cerveau, sang – un hommage sincère à la cuisine tchèque authentique
Pas de veste de chef brodée, pas d'espumas, pas de chichis — le livre de cuisine de Martin Pecina est un hommage sincère aux plats avec lesquels il a grandi. Viande marbrée, abats, vin, eaux-de-vie de fruits, noix, herbes et pain ordinaire sont les fondements de sa cuisine. Il jure par la cuisine traditionnelle dans une casserole, les graisses animales, les sauces riches et l'arôme des aliments fumés — d'une simplicité absolue, bon marché et délicieux.

✍️ Auteur : Martin Pecina
📄 Pages : 176
🌐 Langue : Tchèque
📅 Publié : 2023
🏷️ ISBN : 9788024293318

🌍 Expédition internationale disponible