Comment cuisinent les chefs – Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisine (Czech)

📖 Comment cuisinent les chefs – tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisine
En cuisinant, vous vous demandez quel conseil est juste, pourquoi quelque chose fonctionne et quelque chose d'autre échoue, ou comment corriger une erreur en cuisine ? Stuart Farrimond répond à plus de 160 des questions les plus courantes, transformant les dernières recherches en réponses claires et pratiques sur la science de la cuisine — viande, légumes, pâtisserie et au-delà — écrites avec clarté et aisance.

✍️ Auteur : Stuart Farrimond
📄 Pages : 256
🌐 Langue : Tchèque
📅 Publié : 2020
🏷️ ISBN : 9788075296207

🌍 Expédition internationale disponible