Petits pains tchèques traditionnels Dr. Oetker

Dr. Oetker, spol. s r.o.
Americká 2335
272 01 Kladno
République tchèque
+420 312 830 299

Farine de blé, Sucre, Sel comestible, Levure de boulanger séchée 1,3 % (levure séchée 99 %, Émulsifiant (monostéarate de sorbitan)), Lait écrémé séché.

Contient du blé, du lait. Peut contenir des traces d'œufs et de farine de lupin.

Le paquet contient :

500 g de mélange à pâte
7 g de levure sèche Dr. Oetker (emballée séparément pour garantir une qualité élevée et un bon levée)
Ingrédients supplémentaires nécessaires :

260 ml d'eau tiède
120 ml d'huile (12 cuillères à soupe)
Garniture (par exemple, confiture de prune, conserves de fruits, fromage cottage, garniture aux graines de pavot)
Instructions de cuisson :

Versez le mélange à pâte dans un bol et combinez-le avec la levure incluse. Ajoutez l'eau tiède et l'huile, puis mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une consistance lisse et non collante. Couvrez avec un linge et laissez lever dans un endroit chaud pendant 45 à 60 minutes.
Étalez la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur sur une surface farinée et découpez-la en carrés. Placez une petite quantité de garniture au centre et pliez la pâte par-dessus, en scellant les bords.
Badigeonnez les côtés des petits pains avec de l'huile et disposez-les près les uns des autres sur une plaque de cuisson graissée.
Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à :
Four électrique : 190 °C pendant 35 à 40 minutes
Four à convection : 170 °C pendant 35 à 40 minutes
Four à gaz : Réglage moyen pendant 35 à 40 minutes
(Ajustez selon votre expérience avec votre four !)
Laissez refroidir les petits pains avant de les séparer.