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Dr. Oetker Gélatine pour Aspics d'Oeufs – 20g / 0.70oz
Créez de délicieux aspics d'œufs et des gelées salées avec la gélatine de Dr. Oetker, spécialement conçue pour une texture claire et ferme. Cette gélatine de porc finement moulue se dissout rapidement et facilement, garantissant des résultats constants à chaque fois. Parfaite pour préparer des aspics d'œufs traditionnels, des terrines d'aspic et des amuse-bouches légers et élégants.
📦 Poids : 20 g / 0.70 oz
🌍 Expédition internationale disponible
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Fabricant
Fabricant
Dr. Oetker, spol. s r.o.
Americká 2335
272 01 Kladno
République tchèque
+420 312 830 299
Ingrédients
Ingrédients
Gélatine de porc comestible.
Contient des allergènes
Contient des allergènes
Peut contenir des traces de gluten, de lait, d'œufs et de noix.
Instructions de préparation
Instructions de préparation
Pour les aspics aux œufs :
Mélangez le contenu du sachet avec 3 à 4 cuillères à soupe d'eau froide ou de bouillon.
Laissez le mélange gonfler pendant environ 10 minutes.
Chauffez doucement en remuant jusqu'à dissolution complète (ne pas faire bouillir).
Incorporez immédiatement dans le mélange d'aspic et continuez selon votre recette.
Pour les aspics et les gelées :
Mélangez le contenu du sachet avec 0,5 litre d'eau froide ou de bouillon.
Laissez le mélange gonfler pendant environ 10 minutes.
Chauffez doucement en remuant jusqu'à dissolution complète (ne pas faire bouillir).
Laissez la gélatine refroidir légèrement puis utilisez selon votre recette.
Astuce :
Pour rehausser la saveur de vos aspics, utilisez un bouillon chaud infusé avec des oignons, des feuilles de laurier, du piment de la Jamaïque et du poivre. Ajoutez du vinaigre, du sel et du sucre au goût, puis dissolvez la gélatine dans ce mélange.
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