Nová encyklopedie českého a moravského vína – 2. díl (Czech)

📖 Neue Enzyklopädie des tschechischen & mährischen Weins, Bd. 2 – von der Traube ins Glas
Band zwei folgt den Trauben in den Keller, um ihre Verwandlung in Wein zu beobachten. Kapitel behandeln die Geschichte der Weinherstellung und Kellerarchitektur, die Zusammensetzung von Wein und – am ausführlichsten – die Methoden zur Herstellung von stillen und schäumenden Weinen, deren Fehler und Mängel sowie eine Tour durch die Weinunterregionen. Das Buch schließt mit den neuesten Erkenntnissen über die positiven Effekte von Wein, einem Glossar der Weinbegrifflichkeiten und dem umfassendsten Überblick über Weinpatrone bis heute. Veröffentlicht mit dem Weinfonds und der Union der Winzer der Tschechischen Republik.

✍️ Autoren: Bohumil Vurm, Vilém Kraus, Zuzana Foffová
🏢 Verlag: Praga Mystica
📄 Seiten: 312
🌐 Sprache: Tschechisch
📅 Veröffentlicht: 2008
🏷️ ISBN: 9788086767093
📦 Format: Hardcover

🌍 Internationaler Versand verfügbar