Wir legen Gemüse ein - Gesund, schnell, schmackhaft durch milchsaure Fermentation – Lorenz-Ladener Claudia (2016)

📖 Wir legen Gemüse ein – gesunde, schnelle und schmackhafte milchsaure Fermentation
Milchsäurebakterien sind hervorragende natürliche Konservierungsmittel, die helfen, dass Gemüse seine Vitamine und Mineralien behält, während es Aromen entwickelt, die keine andere Methode erreichen kann. Ohne exotische Rezepte präsentiert die Autorin bewährte traditionelle und moderne Techniken zur biologischen Konservierung von Gemüse, weit über das Einlegen von Kohl hinaus.

✍️ Autor: Claudia Lorenz-Ladener
🏢 Verlag: Grada
📄 Seiten: 120
🌐 Sprache: Tschechisch
📅 Veröffentlicht: 2016
🏷️ ISBN: 9788024757858

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