Dr. Oetker Traditionelle tschechische Brötchen

Dr. Oetker, spol. s r.o.
Americká 2335
272 01 Kladno
Tschechische Republik
+420 312 830 299

Weizenmehl, Zucker, Speisesalz, Trockenhefe 1,3% (Trockenhefe 99%, Emulgator (Sorbitanmonostearat)), Trockenmagermilch.

Enthält Weizen, Milch. Kann Spuren von Eiern und Lupinenmehl enthalten.

Das Paket enthält:

500 g Teigmischung
7 g Dr. Oetker Trockenhefe (separat verpackt, um hohe Qualität und richtiges Aufgehen zu gewährleisten)
Zusätzliche benötigte Zutaten:

260 ml lauwarmes Wasser
120 ml Öl (12 Esslöffel)
Füllung (z. B. Pflaumenmarmelade, Fruchtaufstrich, Quark, Mohnfüllung)
Backanleitung:

Gießen Sie die Teigmischung in eine Schüssel und kombinieren Sie sie mit der enthaltenen Hefe. Fügen Sie lauwarmes Wasser und Öl hinzu und mischen Sie mit einem Holzlöffel, bis die Mischung glatt und nicht klebrig ist. Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort 45–60 Minuten gehen.
Roll den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick aus und schneiden Sie ihn in Quadrate. Legen Sie eine kleine Menge Füllung in die Mitte und falten Sie den Teig darüber, um die Ränder zu verschließen.
Bestreichen Sie die Seiten der Brötchen mit Öl und legen Sie sie dicht beieinander auf ein gefettetes Backblech.
Backen Sie, bis sie goldbraun sind bei:
Elektroherd: 190°C für 35–40 Minuten
Umluftofen: 170°C für 35–40 Minuten
Gasofen: Mittlere Stufe für 35–40 Minuten
(Passen Sie die Backzeit nach Ihren Ofenerfahrungen an!)
Lassen Sie die Brötchen abkühlen, bevor Sie sie trennen.