Divočák – Recepty z kančího masa (Czech)

📖 Divočák – Kochen mit Wildschwein
Die Autoren nahmen an einer Wildschweinjagd in den Wäldern Südschwedens teil, vom Schuss über das Ausnehmen bis zur Zerlegung. Das Fleisch einer einzigen Januar-Sau reichte für alle 52 Rezepte im Buch – plus ein paar Leckereien für die Jagdhunde. Mager mit einem zarten Wildgeschmack, glänzt Wildschwein beim Niedrigtemperaturgaren, auf dem Grill und in Würsten und Hackgerichten, von einfachen Mahlzeiten bis zu festlichen Festen.

✍️ Autoren: Mikael Axell, Frida Ernsth
📄 Seiten: 142
🌐 Sprache: Tschechisch
📅 Veröffentlicht: 2022
🏷️ ISBN: 9788075413239

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