BOHEMILK, a.s. MIXAR® EXTRA Schokoladeneis-Mix - Opocno
BOHEMILK, a.s. MIXAR® EXTRA Schokoladeneis-Mix - Opocno
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MIXAR® EXTRA Schokoladeneis-Mix – Traditionelles tschechisches Schokoladeneis aus Opočno - Čokoládová zmrzlina z Opočna 🍦🍧🍨
Bringen Sie den Geschmack des tschechischen Sommers mit MIXAR® EXTRA Chocolate auf Ihre Speisekarte, einem hochwertigen Trockenmix, der in Minuten ein reichhaltiges, cremiges und glutenfreies Schokoladeneis zaubert – perfekt für Waffeln, Becher, Shakes und kreative Desserts.
📦 Gewicht: 2 kg / 70.54 oz
🌾 Glutenfrei
🌍 Internationaler Versand verfügbar
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Hersteller
Hersteller
BOHEMILK, a.s.
Kupkova 635
517 73 Opočno
République tchèque
+420 494 667 111
info@bohemilk.cz
Zutaten
Zutaten
Vollmilchpulver, Zucker, Kakaopulver 20 %, Emulgator (E472b), Stabilisator (E466)
Enthält Allergene
Enthält Allergene
Milch (einschließlich Laktose)
Zubereitungshinweise
Zubereitungshinweise
Zubereitungsanleitung
a) Kaltes Verfahren – keine Pasteurisierung
Mischen Sie 1 kg Trockenmischung mit 2 L kaltem Trinkwasser.
Lassen Sie es etwa 15 Minuten stehen, schlagen Sie es erneut auf und seihen Sie es ab.
Gießen Sie es in eine Eismaschine und frieren Sie es beim Schlagen ein.
In Portionen oder Behälter abfüllen.
Tipp: Rühren Sie die Mischung gelegentlich um, während sie ruht. Die vorbereitete Mischung kann bei ≤ +4 °C vor dem Einfrieren aufbewahrt werden.
b) Heißes Verfahren – mit Pasteurisierung
Mischen Sie 1 kg Trockenmischung mit 2 L kaltem Wasser, seihen Sie es ab und wärmebehandeln (pasteurisieren).
Innerhalb von 90 Minuten auf +4 °C abkühlen.
Auf −8 °C oder niedriger einfrieren. Ungefrorene gekühlte Mischung kann bis zu 48 h bei ≤ +4 °C aufbewahrt werden.
Milchshake
Verhältnis 1 : 4 – 1 Teil MIXAR® EXTRA zu 4 Teilen Wasser.
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