Von der Metro zur Spartakiade: Metro Dessert ist eine ultra-süße tschechische Retro-Legende 🍰🚇
Manche Süßigkeiten sind mehr als nur „etwas zum Kaffee“.
Sie sind winzige Zeitkapseln. Ein Bissen und du bist zurück – in einem kleinen Laden, am Tisch deiner Großmutter oder bei einer großen Veranstaltung, bei der Süßigkeiten wie eine Belohnung wirkten.
Genau das ist Metro Dessert. Für ältere Generationen ist es pure Nostalgie. Viele jüngere Menschen kennen es nicht einmal. Was die meisten jedoch überrascht, ist Folgendes: Metro wird auch heute noch hergestellt – und es hat immer noch diese unverwechselbare, kompromisslose Süße.
Was hat das mit der Metro zu tun?
Metro Dessert wurde 1974 zur Feier der Eröffnung der ersten Prager Metro-Linie C kreiert. Und das Detail, das alles verbindet – die ersten Prager U-Bahn-Züge fuhren nur mit vier Wagen, daher wurde das Dessert in Form kleiner Riegel hergestellt und traditionell in Vierer-Sets verpackt. 
Es ist eine dieser charmanten „ihrer Zeit entsprechenden“ Ideen: eine süße Leckerei, die einen Meilenstein im öffentlichen Nahverkehr feiert.
Wie eine Neuheit zur Legende wurde
Die Produktionsmethoden und -linien wurden aus den Niederlanden übernommen. Ein Jahr später begann die Produktion von Metro in der Michelská-Bäckerei in Prag, wo es ein echter Erfolg wurde.
Neben der klassischen Version erschienen auch andere Geschmacksrichtungen: Orange, Kokosnuss, Lebkuchen, Kakao oder Minze. Nach der Samtenen Revolution wurde die Produktion eine Zeit lang eingestellt, aber einige Jahre später mit neuer Verpackung wieder aufgenommen. Sogar der Name änderte sich – früher hieß es einfach Metro, heute Metro Dessert. Was sich nie änderte, ist das Wichtigste: die Produktionstechnologie und ihr Retro-Charakter.
Eine lustige Tatsache, an die sich viele erinnern
Die Nachfrage war so groß, dass Lieferungen Monate im Voraus geplant werden mussten. Metro Dessert war besonders bei Massenveranstaltungen wie der Spartakiade beliebt, wo es zu einem echten süßen Phänomen wurde.
Woraus Metro besteht – und warum es so süchtig macht
Metro Dessert ist auf die klassischste Weise süß:
- Biskuit
- Vanillecreme
- eine weiße Fondantglasur
- und eine dunkle, fettbasierte Schokoladenglasur an beiden Enden
Die klassische Version ist die ikonische, aber es gibt auch Varianten wie Eierlikörgeschmack.
Wer es am meisten lieben wird
- Liebhaber des tschechischen Retro
- alle, die neugierig sind, „wie man früher naschte“
- Momente, in denen man etwas wirklich Süßes und Ikonisches möchte
Kennst du diesen tschechischen Klassiker? Und hast du eine Schwäche für tschechisches Retro?
